Alergia a histamínová strava: kedy to dáva zmysel

Pri pravej alergii (sprostredkovanej protilátkami IgE) imunitný systém reaguje na konkrétnu bielkovinu, napríklad peľ, roztoče alebo arašidy. Žírne bunky pritom uvoľňujú histamín a ďalšie látky. Histamín je teda súčasťou alergickej reakcie, ale jej príčinou je alergén.

Kedy môže strava pomôcť

• V peľovej sezóne: keď je telo zaťažené histamínom z alergickej reakcie, môže citlivejšie reagovať aj na histamín z jedla. Krátkodobé obmedzenie potravín bohatých na histamín môže niektorým ľuďom uľaviť.
• Pri súčasnej histamínovej intolerancii: oba stavy sa môžu vyskytovať naraz a sčítavať sa.

Kedy strava nestačí

• Pri potravinovej alergii treba vynechať konkrétny alergén, nie histamín. Nízkohistamínová strava pred alergiou nechráni.
• Pri ťažkých reakciách s opuchom hrdla, dýchavičnosťou alebo poklesom tlaku ide o anafylaxiu. Vtedy treba lekára, núdzový plán a často adrenalínové pero.

Ako postupovať

Alergiu má potvrdiť alergiológ testami a anamnézou. Ak aj po vylúčení alergénu ostávajú ťažkosti viazané na jedlo, je na mieste uvažovať o histamínovej intolerancii a postupovať podľa krokov na stránke Začíname.