Vitamín C
V štúdiách sa vyššia hladina vitamínu C v krvi spájala s nižšou hladinou histamínu. Vitamín C sa uvádza aj ako možný kofaktor DAO. Citlivým ľuďom môže lepšie vyhovovať nekyslá forma, askorbát.
Živiny
Živiny a histamín
Ktoré vitamíny a minerály súvisia s odbúravaním histamínu a čo o nich hovorí výskum. Pri obmedzenej strave je dobré sledovať, či ich prijímate dostatok.
Vitamín B6
Aktívna forma P-5-P je kofaktorom mnohých enzýmov. Pri DAO sa jej úloha uvádza v staršej literatúre, dôkazy sú slabšie.
Meď
DAO patrí medzi enzýmy obsahujúce meď. Bez medi enzým nefunguje.
Zinok
Zinok je potrebný pre stav črevnej sliznice a imunitný systém. Vysoké dávky zinku môžu znížiť vstrebávanie medi.
Vitamín B12
Súčasť metylačného cyklu, v ktorom vzniká SAMe pre enzým HNMT.
Vitamín B2
Aktívna forma riboflavín-5'-fosfát. Spolu s B12 a folátom patrí k vitamínom metylačného cyklu.
Folát
Spolu s B12 udržiava metylačný cyklus. Aktívna forma 5-MTHF sa nemusí premieňať.
Horčík
Pri obmedzenej strave sa môže jeho príjem znížiť. Prispieva k normálnej činnosti nervov a svalov.
Probiotiká
Spórové kultúry, napríklad Bacillus coagulans, alebo iné probiotické kmene. Pri histamíne zavádzajte probiotiká postupne, niektoré kmene histamín tvoria.
Doplnky nie sú liečba
Doplnky výživy nenahrádzajú pestrú stravu ani lekársku starostlivosť. Pri citlivosti na histamín zavádzajte doplnky po jednom a sledujte reakciu. Postup krok za krokom popisuje náš sprievodca vitamínmi.
Zdroje
- Maintz L, Novak N. Histamine and histamine intolerance. Am J Clin Nutr. 2007;85(5):1185–1196.
- Comas-Basté O, Sánchez-Pérez S, Veciana-Nogués MT, Latorre-Moratalla M, Vidal-Carou MC. Histamine Intolerance: The Current State of the Art. Biomolecules. 2020;10(8):1181.
- Johnston CS, Martin LJ, Cai X. Antihistamine effect of supplemental ascorbic acid and neutrophil chemotaxis. J Am Coll Nutr. 1992;11(2):172–176.
- Hagel AF, Layritz CM, Hagel WH, et al. Intravenous infusion of ascorbic acid decreases serum histamine concentrations in patients with allergic and non-allergic diseases. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol. 2013;386(9):789–793.
- Nariadenie Komisie (EÚ) č. 432/2012 z 16. mája 2012, ktorým sa ustanovuje zoznam povolených zdravotných tvrdení o potravinách.
- EFSA. Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA NDA Panel. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín, aktualizované vydanie.