Obedy
Morčacie medailónky s mrkvovým pyré
Šťavnaté morčacie mäso a sladké pyré z mrkvy a zemiakov.
Príprava 35 min2 porcieNízkohistamínové
Na čo dať pozor
Nepoužívajte marinované alebo ochutené mäso z obchodu. Často obsahuje ocot, korenie a dochucovadlá.
Suroviny
- 300 g čerstvých morčacích pŕs
- 4 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 hrsť brokolice
- soľ, tymian
Postup
- Mrkvu a zemiaky ošúpte, nakrájajte a uvarte v osolenej vode domäkka, asi 15 minút.
- Morčacie mäso nakrájajte na hrubšie medailóniky, jemne naklepte a osoľte.
- Medailóniky opečte na oleji 3 – 4 minúty z každej strany, pridajte tymian.
- Zeleninu sceďte, rozmixujte s maslom na pyré a podávajte s mäsom a brokolicou uvarenou na pare.
Tip
Pyré zjemníte lyžicou smotany alebo trochou mlieka.
Ďalšie recepty
Obedy
Kuracie prsia s ryžou a dusenou zeleninou
Klasický ľahký obed: čerstvé kuracie mäso, ryža, cuketa a mrkva.
30 min · 2 porcie
Obedy
Krémová tekvicová polievka
Hladká polievka z tekvice hokkaido, mrkvy a zemiaku bez vývaru z kocky.
35 min · 4 porcie
Raňajky
Ovsená kaša s hruškou a čučoriedkami
Krémová kaša z ovsených vločiek, sladká hruška a čučoriedky. Hotová za 10 minút.
10 min · 2 porcie